#41 まるで姉妹のようにじゃれ合う柴犬と子供たち | 芋煮と牛タンを楽しむ休日【豆柴暮らし】




こんばんは、仙台の自宅兼オフィスで豆柴と暮らしている主です。

YouTube「豆柴がいる暮らし」ヒナタと、仲間を呼んで芋煮会をしました。

芋煮と牛タンを楽しむ休日

本日は久々の休日、ヒナタと遊んで、仲間たちと外で楽しい時間を過ごしたいと思います。

休日の朝は体操&トレーニング

ヒナタと過ごす、休日は体操からはじまります。ヒナタを抱きながらの体操、結構大変です。

もう体重は8kgを超えたでしょうか、ヒナタもかなり大きくなりました。大きさを感じながらの体操は、ヒナタの成長と幸せを感じられる、素敵な時間です。

朝からトレーニングは続きます。
僕のトレーニングが終わったところで、今日はヒナタの「待て」をトレーニングです。

いつもヒナタと、ご飯やおやつのたびに行う「待て」ですが、一体どのくらいの距離まで僕の言うことを聞いてくれるのか、試してみましょう。

まずは1m
このくらいの距離は余裕でクリアしてほしいものですが。
ちゃんと「待て」できてますね。

次は2m・・・・。こちらも余裕のクリア

ならばと5mへ大幅アップしてみました。
一体なにをしているんだ?と不思議そうなヒナタ。

5mのチャレンジも難なくクリアでした。
そして「よし!」の後の元気な駆け出し
飛び跳ねて僕のところに飛び込んできてくれるヒナタ、とてもかわいいですね。

本日のヒナタのトレーニングは・・・100点

見事合格です。

宮城の秋の風物詩「芋煮」

東北地方の特に南東北で盛んな芋煮会、芋煮と一口に言っても地域ごとに味や趣向は様々です。
主な芋煮の種類は、こんな感じです。

  • 宮城:豚肉と里芋をメインに各種野菜を入れた「味噌味」
  • 山形(内陸部):牛肉と里芋をメインに各種野菜を入れた「醤油味」
  • 山形(庄内):豚肉と里芋をメインに各種野菜を入れた「味噌味」
  • 福島:豚肉と里芋そしてキノコに各種野菜を入れた「醤油味」

他にも、鶏肉と芋の醤油味、寄せ鍋風、すき焼き風なんかもあります。地域による味や食材の差がある、故郷を感じられる料理ですね

秋になると、河原やキャンプ場など、様々な場所で開かれるのが芋煮会です。コンビニやスーパーでは、薪や着火剤の販売、鍋のレンタルなどが行われます。宮城や山形では当たり前の風景ですが、他県の人から見ると、異様な光景にも見えるようです。

山形県では「日本一の芋煮会」という、6mの大鍋で3万食の芋煮をふるまうイベントが毎年行われますが、今年はコロナウイルス感染予防のため、ドライブスルー形式で行われるようですよ。

さて、ヒナタと遊び終わったので、お昼からの芋煮会の準備をします。今回は近しい仲間を中心に、こじんまりとした芋煮会です。今回は宮城の芋煮を楽しみます。

宮城の芋煮の作り方

用意するものは

  • 豚肉
  • 里芋
  • 白菜
  • 人参
  • 大根
  • ごぼう
  • ねぎ
  • しめじ
  • こんにゃく
  • 赤味噌(仙台味噌)

このくらいでいいでしょう。お好みで野菜は足していってもOKです。

  1. 野菜を一口大に切り、人参や大根はいちょう切り、ゴボウはささがき、ねぎは斜め切りにしておきます。
  2. 鍋に野菜を入れて、野菜が浸るくらいの水を鍋入れ、沸騰させます。
  3. 沸騰したら豚肉とこんにゃくを入れ、灰汁が出るので取り除きます。
  4. 灰汁を取り切ったら、中火で、里芋に竹串が通るくらいまで煮込みます。
  5. 煮込み終わったら、火を弱火にし、味噌を溶いていきます。味の調整に塩、顆粒だしを使ってもOKです。
  6. 味噌が全体に広がり、味が整ったら出来上がりです。

野菜の甘さと、仙台味噌のコクとまろやかさが広がる、宮城県民お馴染みの味になります。

さぁ、みんなで芋煮会

外でバーベキュー&芋煮会です。牛タンやウィンナーなども準備し、楽しくいただきましょう。

焼き物といえば「牛タン」が毎回出てくるような。でも美味しいので必須の食材ですね。

今回の牛タンは、仙台の地域ブログ「仙台南つうしん」さんのものを買ってみました。
とても美味しい牛タンです。気になる方は↓のリンクから販売ページへ行けます。
せんつう牛たん-至高-|最高の牛タンを全国に!

いつもの牛タンとは、また違い、まさに至高の一品でした。牛タンお好きな方は、是非食べてみてください。

今日は、子供たちも遊びに来てくれました。子供大好きヒナタもテンションアップです。

お庭にバーベキューセットやトランポリンを出して、休日の午後を楽しみました。
僕のトレーニング用のトランポリンが、こんな風に楽しく使ってもらえるとは。ヒナタもトランポリンからジャンプです。

芋煮会は大成功!芋煮会をすると、秋、そして季節は冬へと変わっていくのを感じます。
季節を感じられる行事、大切ですね。
ヒナタは皆に囲まれて、楽しく遊んでもらって大満足です。

来年は、河原で芋煮会やれるといいな。

 

今週の豆柴ヒナタギャラリー

これからも宮城、そして東北の魅力をお届けできればうれしいです。

豆柴がいる暮らしでみなさんに「癒し」の時間をお届けします。
宮城県仙台市を中心に、東北の魅力も添えて。

【豆柴プロフィール】
・名前:ヒナタ
・性別:女の子
・誕生日:2019年12月25日
・生まれた場所:千葉県
・備考:生後2カ月はブリーダーに育てられています。

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